Molto conosciuti sono diversi suoi dipinti realizzati con estrema scrupolosità nella raffigurazione dettagliata di tutti i particolari: tecnica che necessita di molto tempo per l’esecuzione di un quadro, che qualche volta può anche superare addirittura l’anno e spingersi oltre. Un esempio eclatante della pazienza certosina del Molmenti è l’ampia tela raffigurante la composizione scenica della Morte di Otello, per la quale sono stati necessari circa quattordici anni. Altra opera famosa è il dipinto “L'arresto di Filippo Calendario”, per la quale, sebbene ad intervalli, occorsero cinque anni. Molmenti è stato un grande insegnante; tra i suoi allievi elenchiamo Tranquillo Cremona, Giacomo Favretto e Luigi Nono.

Un'opera del Molmenti:

Ritratto di signora, cm. 44 x 34 Museo d'Arte Moderna Ca' Pesaro Venezia