Oltre a nobile, Pasquale è un uomo molto colto e pieno di risorse in vari campi: archeologia, giornalismo, letteratura ed un ottimo organizzatore e promotore di nuove società filarmoniche. La sua prima formazione artistica è sotto la guida del Maldarelli che gli insegna i suoi schemi neoclassici, quindi passa alla scuola dell’ormai celebre Pitloo, del quale subisce le influenze che caratterizzeranno tutta la sua produzione artistica, nonostante le tematiche completamente diverse: scene popolali, di folla, eventi storici e di cronaca, feste, processioni, continuando la tradizione portata avanti dai pittori, Della Gatta, De Albertis, Fergola e Gaetano Gigante che il Mattei ravviva grazie ai suoi decisi e freschi tocchi di stampo Pitlooiano.

Un'opera di Pasquale Mattei:

Ritorno da Montevergine, 14 x 24, Collezione Portolano, Napoli