Sull'opera: "Giuditta con la testa di Oloferne" è un dipinto autografo di Paolo Caliari detto il Veronese, realizzato con tecnica ad olio su tela intorno al suo ultimo periodo di attività artistica, misura 111 x 100,5 cm. ed è custodito nel Kunsthistorisches Museum.

La composizione in esame apparteneva all'arciduca Leopoldo Guglielmo, nella cui casa la vide il Boschini (Miniere della Pittura, edizione 1664). Il pittore-scrittore ne fece una dettagliata ed enfatica descrizione. Secondo il Fiocco invece, che ne parlò nel 1928 e 1934, è probabilmente identificabile con la tela citata da Raffaello Borghini nel "Riposo" (1584), che si trovava presso il duca Carlo di Savoia. Nel catalogo (1965) del Kunsthistorisches Museum si ipotizza, tuttavia, che si tratti dell'opera vista da Carlo Ridolfi (Le maraviglie della Pittura, 1648) in casa del nipote del Veronese, Giuseppe Caliari.